Rawon Setan
Resep Rawon Setan
| Bahan: | Bumbu halus: |
| – 400 gr daging tetelan | – 8 btr siung bawang |
| – 1500 ml air | – 4 siung bawang putih |
| – 4 lbr daun jeruk | – 4 buah keluwek, diseduh |
| – 2 btg sereh, memarkan | – 2 cm kunyit, dibakar |
| – 1 btg daun bawang, dipotong 1 cm | – 4 butir kemiri, disangrai |
| – Garam, gula, merica bubuk secukupnya | Bahan pelengkap: |
| – 2 sdm minyak goreng | – 40 gr taoge kecambah |
Cara membuat:
- Siapkan wajan (wok signora), panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Sisihkan. Langkah ini juga bisa langsung dilakukan di Presto Listrik Signora
- Siapkan Presto Signora, masukkan tumisan bumbu rawon, daging, aduk rata. Tambahkan air, garam, merica bubuk dan gula pasir. Tutup presto dan tekan tombol meat/bean.
