083833408651, 081333879898
083833408651, 081333879898
083833408651
LINE id: shiarly
52078E3F

RESEP-RESEP BARU

TIM IKAN SAUCE NAPOLITAN

BAHAN:

  • 1 ekor ikan
  • 8 siung bawang putih di chopper
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • Mentega untuk menumis

BAHAN SAUCE:

  • 1 sdm oregano
  • 1 sdm cabe/paprika bubuk
  • 1 sdt lada hitam
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • Garam, merica, gula secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan mentega secukupnya di dalam PRESTO LISTRIK SIGNORA, tekan tombol “Rice/start
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  3. Masukkan daging dan semua bahan saus, tumis sebentar
  4. Tutup PRESTO, tekan tombol “Cancel”. Kemudian tekan kembali tombol “meat/bean”.
  5. Setelah proses selesai, keluarkan daging, panggang sebentar dengan AIRWAVE OVEN SIGNORA, lalu sajikan

 

AYAM PANGGANG HONGKONG

BAHAN :

  • 1 Ekor ayam (700 gr)
  • 6 siung bawang putih di chopper
  • Campurkan bawang putih dengan ayam; diamkan selama 1 jam

BAHAN OLESAN:

  • 3 sdm bumbu charsiu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak

CARA MEMBUAT:

  1. Tusuk ayam dengan menggunakan AIRWAVE OVEN SIGNORA. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit
  1. Setiap 5 menit olesi ayam dengan bumbu olesan. Panggang hingga ayam matang

 

PUKIS DURIAN
1209

Bahan:

3 butir telur

100 gr gula pasir

150 gr terigu segitiga

150 gr daging durian

200 cc santan kental

50 gr margarin (cairkan)

Biang:

5 gr ragi instant

15 gr tepung terigu

10 gr gula

50 cc air

Cara Membuat:

  1. Larutkan semua bahan biang lalu diamkan kurang lebih 10 menit
  2. Kocok telur dan gula dengan MIXER WITH BOWL SIGNORA hingga mengembang dengan kecepatan no. 5.
  3. Kecilkan kecepatan ke no.1 lalu masukkan tepung terigu, daging durian, santan, mentega cair sedikit demi sedikit bergantian, kocok rata sebentar, matikan.
  4. Diamkan selama 1 jam.
  5. Siapkan PUKIS MAKER SIGNORA, panaskan di atas api lalu kecilkan api.
  6. Isi setiap lubang dengan adonan hingga terisi tiga perempat.
  7. Tutup PUKIS MAKER SIGNORA lalu panggang kurang lebih 10 menit hingga matang. Angkat dan siap disajikan

Untuk info dan pemesanan produk Signora call, sms, WA di 081333879898 atau Line id: shiarly

 

ROTI BOY 

roti-boy-9 rotiboy

Bahan Roti:

400 gr tepung cakra, 100 gr tepung segitiga, 100 gr gula pasir, 11 gr ragi instant, 50 gr susu bubuk, 5 butir kuning telur, 100 gr margarine, 250 ml  air es.

Bahan Topping:

40 gr butter, 100 gr mentega, 70 gr gula halus, 1 sdm mocca pasta, 2 butir telur, 40 gr susu bubuk, 100 gr tepung segitiga, 5 gr kopi instant, 1 sdt coffee flavor

Bahan isi (campur, aduk rata):

100 gr susu bubuk, 100 gr margarine, 100 gr gula halus

Cara Membuat:

1. Siapkan HAND MIXER SIGNORA, campur semua bahan menjadi satu kecuali air.

2. Kocok dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, naikkan kecepatan di angka 3, aduk hingga adonan kalis.

3. Matikan MIXER, diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu kempiskan kembali dan bagi adonan dengan berat @ 60 gr, dan diamkan kembali selama 30 menit.

4. Topping: kocok butter, margarine dan gula halus hingga lembut dengan menggunakan HAND MIXER SIGNORA, kemudian masukkan telur, tepung, susu bubuk dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

5. Siapkan OVEN SIGNORA, panaskan terlebih dahulu dengan api atas dan bawah pada suhu maksimal.

6. Spuit-kan adonan toping ke atas adonan dengan cara melingkar seperti obat nyamuk bakar, hingga topping menutupi seluruh adonan roti (lihat gambar)

7. Masukkan adonan roti ke dalam OVEN SIGNORA; panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 menit dengan menggunakan api bawah dan dilanjutkan dengan api atas dan bawah selama 7 menit. Angkat dan sajikan (lihat gambar)

 

EGG WAFFLE ala HONGKONG

1003 1004

Bahan A:                              Bahan C:

2 butir telur                             140 ml susu evaporated

120 gr gula telur

½ sdt garam                            Bahan D:

 Bahan B:                              2 sdm santan kental

140 gr tepung segitiga            30 ml minyak goreng

20 gr custard powder

30 gr tepung kanji                   Filling (bahan isi):   

8 gr baking powder                  Keju (potong kotak)

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan A menggunakan HAND MIXER SIGNORA hingga mengembang

2. Tambahkan Bahan B, kocok kembali hingga tercampur rata.

3. Masukkan Bahan C, kemudian bahan D, setelah rata simpan adonan di dalam kulkas selama 1 jam

4. Panaskan ROUND WAFFLE SIGNORA, beri keju pada masing-masing adonan, tutup dan panggang bolak-balik hingga matang.

 

Ayam Bumbu Thai

Bahan 1:
1 ekor ayam kampung

Bahan 2:
Daun singkong (direbus lalu dirajang halus)

Bumbu yang dihaluskan 1:
4 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
6 buah cabe keriting
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
1 buah tomat
2 batang sereh (rajang halus)
6 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 ruas jari laos
2 lembar daun salam
100 cc santan kental

Bumbu yang dihaluskan 2:
6 buah cabe merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 sdm ketumbar
100 cc santan

Bumbu lain 1:
Gula, garam
Bumbu penyedap
Merica secukupnya

Bumbu lain 2:
Gula, garam
Bumbu penyedap
Merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus 2 dengan menggunakan EPC (Electric Pressure Cooker) SIGNORA, tekan tombol rice untuk menumis, tumis hingga harum kemudian masukkan singkong rebus yang sudah dirajang halus dan bumbu lain 2, aduk rata
2. Tumis bumbu halus 1 dengan menggunakan EPC SIGNORA, tekan tombol rice untuk menumis, tumis hingga harum kemudian masukkan ayam dan daun singkong yang sudah dibuat kemudian masukkan bumbu lain 1, aduk rata. Lalu tekan tombol CANCEL, kemudian tekan tombol CHICKEN lalu tutup EPC SIGNORA
3. Sajikan selagi hangat.

 

RAWON SETAN

Bahan: Bumbu halus:
– 400 gr daging tetelan – 8 btr siung bawang
– 1500 ml air – 4 siung bawang putih
– 4 lbr daun jeruk – 4 buah keluwek, diseduh
– 2 btg sereh, memarkan – 2 cm kunyit, dibakar
– 1 btg daun bawang, dipotong 1 cm – 4 butir kemiri, disangrai
– Garam, gula, merica bubuk secukupnya Bahan pelengkap:
– 2 sdm minyak goreng – 40 gr taoge kecambah

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan (wok signora), panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Sisihkan. Langkah ini juga bisa langsung dilakukan di Presto Listrik Signora
  2. Siapkan Presto Signora, masukkan tumisan bumbu rawon, daging, aduk rata. Tambahkan air, garam, merica bubuk dan gula pasir. Tutup presto dan tekan tombol meat/bean.

 

AYAM PANGGANG PANIKI

Bahan: Bumbu halus:
– 2 ekor ayam kampung, masing2 belah jadi 4 bag. – 10 buah cabai merah besar
– 250 cc santan kental – 10 buah bawang merah
– 2 buah jeruk nipis, ambil airnya – 8 siung bawang putih
– 8 lembar daun jeruk – 6 butir kemiri
– 5 batang sere, memarkan – 21 buah cabai rawit
– 4 batang daun bawang, iris serong – 5 cm kunyit
– 4 sdm minyak goreng – 5 cm jahe
– Garam, penyedap secukupnya

Cara membuat:
1. Proses semua bahan bumbu halus menggunakan super blender signora. Sisihkan
2. Siapkan Electric Pressure Cooker (EPC) Signora, tekan tombol rice panaskan minyak goreng
3. Tumis bumbu halus, sere, daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan. Masukkan ayam dan daun bawang, tumis sebentar.
4. Tutup EPC Signora, tekan tombol cancel. Kemudian tekan tombol Chicken.
5. Setelah matang, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat ayamnya.
6. Panggang ayam menggunakan Jumbo Pan Signora hingga agak kecoklatan.
7. Letakkan ayam di atas piring saji lalu siramkan sisa bumbunya.
8. Nikmati sebagai pelengkap nasi liwet.

 

NASI GORENG JAGUNG

Bahan Nasi: Bahan A:
– 300 gr beras – 2 batang daun bawang, diiris-iris
– 200 gr beras jagung – 8 siung bawang putih, diiris-iris
– 600 ml air – 8 siung bawang merah, diiris-iris
– 7 siung bawang putih, diiris-iris – 10 bh cabai rawit hijau, diiris-iris
– 7 siung bawang merah, diiris-iris – 100 gr ikan teri medan, digoreng
– Garam, merica secukupnya – 100 gr cumi-cumi
– 100 gr udang
– Minyak goreng secukupnya
Bahan B:
– 3 btr telur ayam, dibuat orak-arik Pelengkap:
– 3 sdm kecap ikan – 50 gr timun, diiris bundar
– Garam, merica secukupnya – 50 gr tomat, diiris bundar

Cara Membuat:

  1. Bahan teri: Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit menggunakan WOK SIGNORA hingga harum. Masukkan bahan-bahan lainnya. Tumis hingga matang, angkat. Sisihkan.
  2. Bahan nasi: Siapkan EPC SIGNORA. Tekan tombol Rice/Start, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan beras, beras jagung dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Tutup EPC. Tekan tombol Cancel, kemudian tekan tombol Rice. Proses hingga matang.
  3. Setelah nasi matang, masukkan tumisan teri dan bahan B, aduk rata. Sajikan hangat.
  4. Nasi jagung bakar: Bungkus nasi jagung ke dalam daun pisang, seperti bentuk lontong.
  5. Bakar sebentar di atas GRILL PAN SIGNORA. Siap dihidangkan bersama potongan timun dan tomat.

 

KEPITING KARE TELUR ASIN

Bahan:  
– 2 ekor kepiting sedang, bersihkan – 200 ml susu segar
– 2 bks bumbu kare siap pakai – Tepung maizena dilarutkan, secukupnya
– 2 btg sereh – Air jeruk lime, secukupnya
– 3 lbr daun jeruk – Garam, gula secukupnya
– 1 siung bawang putih – Minyak goreng, secukupnya
– 4 btr telor asin mentah, ambil kuning

 
Cara Membuat:

  1. Bersihkan kepiting lalu potong menjadi 2 bagian.
  2. Panaskan EPC SIGNORA, tumis bumbu kare, sereh, daun jeruk dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan kocokan kuning telur asin, aduk seperti membuat orak-arik hingga rata.
  3. Tambahkan susu segar, garam dan gula sesuai selera. Masukkan kepiting, Tutup EPC SIGNORA. Tekan tombol Chicken. Masak hingga matang.
  4. Setelah matang, tambahkan larutan maizena dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan hangat.

 

SETUP IGA /BUNTUT

 Bahan:

  • 4 bawang putih, cincang
  • 50 gr bawang bombay, iris tipis
  • 6 cm kayu manis
  • 2 btr pekak
  • 5 btr cengkeh
  • 1 btr pala, belah dua
  • 750 g iga/buntut, potong-potong
  • ± 1,5 lt air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 3 buah kentang, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 btg seledri
  • Garam, merica, bumbu penyedap secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Siapkan EPC SIGNORA. Tekan tombol Rice, panaskan minyak sayur secukupnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kayu manis, pekak, cengkeh dan pala. Aduk rata.
  3. Tambahkan iga/buntut, air, kecap manis, kecap inggris, garam, merica dan bumbu penyedap. Aduk rata.
  4. Masukkan kentang dan wortel. Tutup presto, tekan tombol Cancel. Kemudian tekan tombol Meat/Bean. Proses hingga matang.
  5. Sajikan dengan taburan seledri

 

AYAM PANGGANG MADU

Bahan A:

  • 1 ekor ayam kampung utuh
  • 1 sdt garam

Bahan Olesan:

  • ½ sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 sendok makan madu
  • ½ sdt merica hitam kasar
  • 1 sendok makan margarin, dilelehkan

* Campur semua bahan olesan hingga tercampur rata

Cara membuat:

  1. Olesi ayam dengan air jeruk lemon kemudian lumuri dengan garam, diamkan selama ± 1 jam
  2. Siapkan AIRWAVE OVEN SIGNORA, pasang ayam yang telah diolesi bahan olesan pada aksesoris tusukan besi / rotisserie
  3. Tekan tombol FUNCTION, pilih MENU CHICKEN (3x tekan).
  4. Tekan tombol ROTATION, pilih HIGH. Tekan tombol START. Proses akan berlangsung secara otomatis selama ± 25 menit.
  5. Olesi ayam setiap 10 menit dengan bahan olesan
  6. Setelah matang, potong-potong dan sajikan

 

WAFFLE STRAWBERRY

BAHAN:

  • 3 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 5 gr ragi instant (dibuat biang; dicampur air dan didiamkan 15 menit)
  • 150 gr terigu
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr maizena
  • 200 ml susu cair rasa strawberry
  • 3 gr baking powder
  • 75 ml mentega cair
  • 3 gr garam

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok menggunakan Hand Mixer SIGNORA: telur, gula dan ragi instant hingga mengembang.
  2. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, dan susu, kocok kembali hingga rata
  3. Tambahkan baking powder
  4. Masukkan mentega dan garam, aduk rata
  5. Diamkan adonan selama ± 1 jam
  6. Panaskan waffle pan, olesi dengan minyak sayur bersih, tuang adonan hingga tiap lubang penuh, tutup pan. Langsung balik pan, panggang ± 5 menit, balik lagi pan dan panggang sampai matang.

 

WAFFLE OREO

BAHAN:

  • 3 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 5 gr ragi instant (dibuat biang; dicampur air dan didiamkan 15 menit)
  • 125 gr terigu
  • 100 gr oreo yg telah dibuang kirimnya, haluskan
  • 200 ml susu cair
  • 75 ml mentega cair
  • 3 gr garam

 

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok menggunakan Hand Mixer SIGNORA: telur, gula dan ragi instant hingga mengembang.
  2. Tambahkan terigu, oreo dan susu cair, kocok kembali hingga rata
  3. Masukkan mentega dan garam, aduk rata
  4. Diamkan adonan selama ± 1 jam
  5. Panaskan waffle pan, olesi dengan minyak sayur bersih, tuang adonan hingga tiap lubang penuh, tutup pan.
  6. Langsung balik pan, panggang ± 5 menit, balik lagi pan dan panggang sampai matang.

 

 

Nasi Liwet 

Bahan Nasi:

  • 500 gr beras (cuci bersih, tiriskan)
  • ± 550 ml santan sedang
  • 5 buah bawang merah (rajang)
  • 5 siung bawang putih (rajang)
  • 4 batang sere (memarkan)
  • 4 lembar daun salam
  • 3 potong laos
  • Penyedap, garam secukupnya
  • 4 sdm minyak goring untuk menumis
  • 1 lembar daun pisang untuk alas
  • Daun kemangi secukupnya

Bahan Ikan:

  • 250 gr teri medan (goreng)
  • 50 gr jambal roti

(potong kecil-kecil, goreng)

  • 10 biji petai (belah jadi 2)
  • 2 buah cabai merah (buang bijinya, iris serong)
  • 2 buah cabai hijau (buang bijinya, iris serong)
  • 10 buah bawang merah (rajang)
  • 8 siung bawang putih (rajang)
  • Garam, merica, penyedap secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat ikan:

  1. Siapkan WOK SIGNORA, panaskan minyak goreng
  2. Setelah minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  3. Masukkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu lainnya
  4. Masak sampai matang, sisihkan

Langkah berikutnya:

  1. Siapkan PRESTO LISTRIK SIGNORA, beri sedikit minyak, tekan tombol rice
  2. Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, sere, laos, garam & penyedap hingga harum
  3. Masukkan beras dan santan, aduk rata
  4. Tutup Presto, tekan tombol cancel, kemudian tekan tombol rice
  5. Proses hingga matang (indikator keep warm otomatis menyala)
  6. Biarkan hingga Presto bias dibuka
  7. Setelah matang, letakkan selembar daun pisang diatas nasi, kemudian masukkan tumisan ikan & daun kemangi
  8. Tutup kembali sebentar. Angkat daun pisang kemudian aduk rata ikan dan nasi
  9. Nikmati selagi hangat

 

Ayam isi Bumbu Thai

Bahan Nasi: 1 ekor ayam kampung utuh

Untuk isi:

  • 200 gr daun singkong (PRESTO dengan tombol fish), setelah matang; peras, rajang halus
  • 200 ml air

Bumbu yang dihaluskan untuk isi:

  • 7 buah cabe merah besar
  • 9 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 9 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri

Bumbu lain:

  • 2 batang sere
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 100 ml santan kental
  • Garam, merica, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat isi daun singkong:

  1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan pada WOK SIGNORA
  2. Setelah harum, tambahkan bahan lainnya
  3. Terakhir masukkan santan dan daun singkong. Aduk rata, biarkan hingga dingin
  4. Setelah dingin, masukkan ke dalam ayam, sisihkan

Untuk Saus:

Bumbu yang dihaluskan:

  • 11 buah cabe merah besar
  • 15 cabe rawit merah
  • 9 buah bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe

Bumbu lain:

  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang sere
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
  • Garam, merica, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan PRESTO LISTRIK SIGNORA, beri sedikit minyak, tekan tombol rice
  2. Setelah minyak panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  3. Masukkan air dan ayam yang sudah diisi serta bumbu lainnya
  4. Tutup PRESTO, tekan tombol cancel, lalu tekan tombol chicken
  5. Proses hingga matang (indikator keep warm otomatis menyala)
  6. Biarkan hingga presto bisa dibuka
  7. Sajikan ayam isi dalam keadaan panas

 

 

 

 

Keranjang>>